很多开餐厅的朋友都在为新手服务员的培训而烦恼，但广州味之兴餐饮小吃技术培训中心的老师表示，新手服务员其实并不难培训，主要是看大家使用的是什么样的方法，如果一开始就掌握了培训服务员的基本要领，不仅不需要再为这个问题烦恼，还能在较短的时间里培养出素质不错的优秀服务员。那么如何培训新手服务员才正确呢？

培训服务员的基本要领一：要让服务员注意仪容仪表

据反映，很多餐厅老板都觉得服务员的培训难度很大，不管怎么教他们，始终都达不到期望中的效果。对此广州味之兴餐饮小吃技术培训中心的老师表示，想要培训出优秀的服务员，首先要让他们注重仪容仪表，对于从事服务行业的人来说，形象是非常重要的，因为在上班时间里，服务员的形象不仅仅属于自己，还属于餐厅。

培训服务员的基本要领二：要让服务员注重卫生

从事餐厅服务行业，卫生是非常重要的，所以想要培养出好的服务员，大家一定要监督新手服务员做到爱卫生。广州味之兴餐饮小吃技术培训中心的老师指出，大家在培训过程中一定要让服务员明白，不管是在自己的工作区域，还是在别人的工作区域，看到垃圾都要及时打扫，不要让顾客看到不干净的东西。

培训服务员的基本要领三：还要让服务员注重服务态度

服务态度极其重要，大家在培训的时候一定要灌输这个观念。广州味之兴餐饮小吃技术培训中心的老师指出，在面对顾客的时候，服务员的态度一定要好，说话不能情绪化，切记不可以对顾客大声说话，不好的情绪会给顾客留下不好的印象，甚至会吓跑客人。

刚刚介绍到的都是培训服务员的基本要领，大家记住了吗?广州味之兴餐饮小吃技术培训中心的老师表示，好的服务员能为餐厅带来更大的利益，所以对于服务员的培训，大家一定要重视，如果大家真的不知道该如何培训，可以求助专业的培训机构。