夏天,做好饭菜最好一顿吃完,既新鲜营养价值又高;吃不完的、尤其是隔夜的饭菜营养低,还有可能变质造成感染、甚或中毒。吃饭用的餐具乃至炊具都要保持清洁、严格消毒,流水洗手,擦手毛巾应常洗常消毒。
夏天,宝宝们都想吃一些凉面、凉拌菜、冰淇淋、冰镇果汁等食物,一来可降温,二来不至于由餐饮造成大汗淋漓。但是,吃冷食既要注意不过多食用,更要留意冷食的卫生,以防给肠胃造成不必要的损害。
夏季的前半夜较热,一般很难盖得住被子,即使很薄的单子也难发挥其作用;但到了后半夜,盖单子还有些冷,尤其是在室外过夜,又湿又凉,这就很容易导致腹部受凉造成腹泻。
夏季用餐最好多食用蒜和醋,这两种食物的杀菌消毒作用是人所共知的。不仅凉拌菜一定要食用醋蒜,炒热菜时也可放醋蒜,既可调味也起消杀病菌的作用。另外酸还有醒脾健胃之功效,对于解除疲劳也有一定的益处。
如不慎患上腹泻,应及时补充电解质水以及高营养的流质食物,如淡盐水、米汤、菜汤等,有可能的话,适当多喝些酸奶,有助于调节肠道菌群;纤维较粗及辛辣刺激性强的食物应尽量少吃或不吃;腹泻期间应绝对避免冷食。
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